Ciljevi projekta Školske sheme su povećanje unosa svježeg voća i povrća te mlijeka i mliječnih proizvoda, smanjenje unosa hrane s visokim sadržajem masti, šećera i soli te podizanje svijesti o značaju zdrave prehrane.
Namjena projekta je osigurati svim učenicima 1. do 8. razreda besplatni obrok voća ili povrća jednom tjedno te obrok mlijeka ili mliječnih proizvoda učenicima 1. do 4. razreda.
Troškove provedbe projekta u cijelosti podmiruje Agencija za plaćanja u poljoprivredi.